BUKITTINGGI, METRO–Pemko dan Forikan Bukittinggi panen juara di lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Sumatera Barat, yang dilaksanakan di halaman Kantor Gubernur, Selasa (27/9) yang lalu. Tak tanggung-tanggung, Bukittinggi mendapat juara 1 untuk lima kategori.
Ketua Forikan Bukittinggi, Ny. Fiona Erman Safar menyampaikan, kategori yang dimaksud, juara 1 untuk kategori menu keluarga TP PKK, juara 1 menu kudapan TP PKK, juara 1 menu balita TP PKK, juara 1 menu keluarga lomba inovasi makanan berbahan baku ikan dari umum dan juara 1 menu kudapan lomba inovasi makanan berbahan baku ikan dari umum.
“Hal ini tentu membuktikan bahwa Bukittinggi cukup inovatif dalam menciptakan menu masak ikan. Sehingga kreatifitas ini dapat menjadikan Bukittinggi sebagai juara umum dalam lomba tingkat provinsi. Tapi lebih dari itu, bagaimana masyarakat Bukittinggi lebih paham tentang manfaat ikan dan bagaimana kader Forikan kita lebih gencar sosialisasikan peningkatan konsumsi ikan yang telah diakui manfaatnya bagi kesehatan serta kecerdasan oleh para ahli gizi,”ujar Fiona.
Fiona juga menyampaikan, melalui Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN), diharapkan tumbuh kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman, sehat dan halal dengan melibatkan seluruh elemen bangsa.
“Terima kasih pada tim Forikan Bukittinggi yang telah memberikan hasil terbaik untuk Kota yang kita cintai. Kita harus siapkan diri untuk lomba masak serba ikan tingkat nasional untuk kategori menu keluarga, menu kudapan dan menu Balita, untuk mewakili Sumatera Barat tahun 2023 mendatang,”ujarnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Bukittinggi, Melwizardi, menyampaikan apresiasi terhadap kinerja Forikan Bukittinggi yang telah berusaha maksimal dalam menciptakan kreatifitas dalam lomba masak serba ikan tingkat provinsi Sumatera Barat.
“Alhamdulillah kerja keras kita semua membuahkan hasil. Forikan Bukittinggi berhasil meraih hasil yang sangat luar biasa di bawah arahan Ketua Forikan Bukittinggi, Ibuk Fiona Erman Safar. Semoga nantinya, untuk lomba tingkat nasional, kita juga meraih hasil terbaik dan menjadi juara 1 di Indonesia,”harapnya. (pry)
