AGAM, METRO–Dinas Pertanian Kabupaten Agam menyatakan persediaan daging sapi di daerah itu aman menjelang Natal dan tahun baru 2024, karena populasi cukup banyak.
“Daging masih ada dan daya beli tidak begitu tinggi, sehingga tidak ada peningkatan pemotongan di Agam jelang Natal,” kata Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian Agam Muhammad Abril
Ia mengatakan, pemotongan sapi di Agam mencapai 975 ekor selama Januari sampai November 2023 dengan rincian jantan 209 ekor dan betina 766 ekor.
Sedangkan pemotongan kerbau 19 ekor dengan rincian jantan tujuh ekor dan betina 12 ekor.
“Total pemotongan sebanyak 994 ekor selama Januari sampai November 2023 dan ini berdasarkan rekap di Rumah Potong Hewan Lubuk Basung,” katanya.
Ia menambahkan, persediaan daging masih aman karena populasi ternak berupa sapi dan kerbau cukup banyak di Agam.
Untuk sapi potong, tambahnya, 31.784 ekor dengan rincian jantan 10.545 ekor, betina 21.239 ekor.
Sedangkan kerbau 13.330 ekor dengan rincian jantan 4.729 ekor dan betina 8.601 ekor. Sapi perah 175 ekor dengan rincian jantan 31 ekor dan betina 144 ekor.
Sementara kuda 88 ekor dengan rincian jantan 24 ekor dan betina 44 ekor, kerbau perah 30 ekor dengan rincian jantan empat ekor dan betina 26 ekor.
“Populasi ternak cukup banyak dan apabila kurang kebutuhan daging, maka dipasok dari daerah lain,”katanya. (pry)
