Menu

Pengolahan Santan dan Cabai, Pemko Gandeng LPPM Unand

  Dibaca : 170 kali
Pengolahan Santan dan Cabai, Pemko Gandeng LPPM Unand
PERTEMUAN— Suasana pertemuan Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Unand Padang dengan Pemko Payakumbuh.

POLIKO, METRO
Pemerintah Kota Payakumbuh melirik LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat) Unand Padang, untuk merancang industri pengolahan santan dan cabai di Kota Payakumbuh.

Guna menjamin kelezatan randang yang konsisten, tahan lama, dan tetap higienis, maka diperlukan santan dan cabai yang bermutu. Diproduksi dengan mesin pengolahan yang standar dan memiliki uji kelayakan yang tepat.

Untuk merealisasikan olahan randang terbaik itu, pihak pemko memberikan kesempatan kepada tim LPPM Unand Padang, untuk memberikan masukan kepada sejumlah pejabat dari Dinas Pertanian dan Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja, sebagai pelaku kegiatan dalam pengolahan santan dan cabai di kota ini.

Pertemuan tim LPPM dipimpin Ir. Ing Uyung Gatot S. Dinata, MT, bersama Pemko Payakumbuh itu, berlangsung di ruang pertemuan Panorama Ampangan Balaikota, Selasa (29/7).
Dihadiri Wakil Wali Kota Erwin Yunaz, Asisten II Elzadaswarman, Kadis Pertanian Depi Sastra, Kadisnakerin Wal Asri, serta Kabag Perekonomian Setdako Arif Siswandi.

Menurut Tim Ahli LPPM Unand, santan dan cabai yang diolah secara teknologi dan tepat guna akan memberikan tambahan nilai kepada produksi randang untuk standar ekspor.

Karena itu, pihak Unand, dikatakan Uyung, siap mensupport sentra randang Payakumbuh. Dalam menciptakan produksi randang berkualitas dengan citra rasa yang bisa diterima semua lidah penduduk dunia.

Wawako Erwin Yunaz berharap perangkat daerah terkait, untuk selalu menjalin komunikasi dengan LPPM Unand, agar kota ini mampu mewujudkan industri santan dan cabai. ”Didahului dengan kajian teknis atau studi kelayakan industri santan dan cabai yang terinci,” ingat Wawako. (us)

Editor:
KOMENTAR

Komentar

Jadilah orang pertama yang memberikan komentar!

Theme Wordpress Untuk Portal berita Professional