“Payakumbuh sebagai City Of Randang tentu menjadi bagian penting dalam hal ini. Dukungan dari Pemko Payakumbuh untuk mencapai hal ini sangat kami butuhkan,” ujarnya.
Selama ini, menurutnya Sentra Randang Payakumbuh sudah sangat membantu kemajuan pengusaha rendang khususnya untuk pengusaha di Payakumbuh. “Untuk saat ini produk rendang kita expired atau kadakuwarsanya sudah bisa 1,5 hingga dua tahun. Hal ini juga berkat dukungan dan dorongan dari Pemko Payakumbuh dalam hal ini Sentra Randang,” katanya.
Bahkan, kata Fibrianti, target ke depan dari Hipermi bagaimana menghadirkan rendang yang semua bahannya dari organik. “Dengan menggunakan bahan organik hal ini juga dapat membantu permasalahan limbah. Tentu hal ini harus kita siapkan secara matang “ ujarnya. Hadir dalam kesempatan tersebut Asisten III Ifon Satria Chan, Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Yunida Fatwa, Kepala Disdukcapil Wal Asri, Kepala Dinas Pertanian Depi Sastra, dan pengurus Hipermi. (uus)
