Lebih lanjut, Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang Yudi Indra Syani menyampaikan lomba Festival Makan Bajamba diikuti oleh 11 kecamatan di Kota Padang. Masing-masing kecamatan menyuguhkan 5 jamba dengan ciri khas menu autentik dari kecamatannya.
“Misalnya dari Kecamatan Bungus, khasnya menu kapalo lauak. Tidak hanya menu makanan, ada juga menu-menu pendamping yang juga disajikan berdasarkan ciri khas kecamatannya masing-masing. Dari 5 jamba itu 3 jamba kita serahkan untuk wisatawan yang ada di Kota Padang,” ujarnya.
Ia berharap Festival ini akan menjadi ajang promosi budaya bisa menjadi salah satu penarik wisatawan untuk datang ke kota Padang. Sebab dalam makan bajamba dihadirkan makanan tradisional sekaligus makan dengan cara tradisionalnya.(brm)
